Когда наступает пик нагрузки, духовка должна работать стабильно, каждый раз. Если температура не может поддерживаться на необходимом уровне, это...

Вы знаете эту ситуацию. Линия производства движется, печи работают на полную мощность, а ваше подогреваемое витринное оборудование должно быть...