چگونه میتوانید دمای فر را با استفاده از لامپهای مادون قرمز کوارتز، به درستی تنظیم کنید؟
اگر از فرهای خودکار در آشپزخانه خود استفاده میکنید، میدانید که چقدر این کار دشوار است. شما نیاز به گرمایی دارید که بلافاصله به غذا برسد، نه پس از پنج دقیقه. به همین دلیل، ما از لامپهای مادون قرمز کوارتز در فرهای خود استفاده میکنیم.
نکته مهم اینجا، تابش موجهای کوتاه است. در عوض اینکه وقت را صرف گرم کردن کل هوای داخل فر کنیم، گرما مستقیماً به غذا منتقل میشود. این روش سریعتر است.
چرا سرعت مهم است؟
کوارتز اجازه میدهد تا تقریباً تمام انرژی مادون قرمز از میان شیشه عبور کند. وقتی که این لامپها را با کنترلکننده PID ترکیب کنیم، واکنش فر بسیار سریع خواهد بود.
المنتهای گرمایشی معمولی کند عمل میکنند؛ حتی پس از خاموش شدن، همچنان گرم باقی میمانند. این امر معمولاً منجر به سوختن سطح غذا یا خشک شدن آن میشود. اما لامپهای کوارتز چنین مشکلی ندارند؛ زیرا جرم حرارتی بسیار کمی دارند. بنابراین، به محض قطع برق، دما کاهش مییابد. شما کنترل کاملی بر دما خواهید داشت.
تنظیمات لازم برای استفاده از این لامپها
ما به استفاده از روشهای یکسان برای تمام فرها اعتقاد نداریم؛ بلکه توان و طول لامپها را بر اساس ویژگیهای فر شما تنظیم میکنیم.
شاید فکر کنید که «هرچه توان بیشتری باشد، نتیجه بهتر خواهد بود»، اما مشکلاتی وجود دارد. اگر برای سریعتر شدن فرآیند گرم شدن، ولتاژ را بیش از حد افزایش دهید، فیلامنت لامپ خراب خواهد شد. بنابراین، ما توصیه میکنیم که از سیستمهای کنترل توان استفاده کنیم تا بار حرارتی به طور یکنواخت توزیع شود.
نکات مهم در استفاده از این لامپها
نمیتوانید این لامپها را به هر سوئیچی وصل کنید؛ بلکه به رلههای با کیفیت بالا نیاز دارید.
لامپهای کوارتز مقاومت کمی در برابر سرما دارند؛ بنابراین جریان الکتریکی میتواند باعث شکستن شیشه شود. ما سعی میکنیم که ساختار لامپها به گونهای باشد که از شیشه محافظت کند، در حالی که امواج مادون قرمز بتوانند به درستی به غذا برسند.