Cara Mempercepat Proses Pembuatan Makanan Anda
Jika Anda ingin meningkatkan kecepatan produksi di mesin pembuat makanan komersial Anda, tentu Anda sudah menyadari bahwa ovenlah yang menjadi penghambat utama. Sebagian besar mesin menggunakan sistem konveksi, yang berarti Anda harus menunggu udara panas untuk bekerja. Prosesnya lambat, dan sangat menjengkelkan.
Kami menggunakan pemanas jenis IR berbentuk lingkaran. Alih-alih memanaskan udara, pemanas ini mengirimkan panas langsung ke makanan. Tidak perlu menunggu lagi; panasnya langsung sampai ke makanan.
Mengapa bentuk lingkaran penting?
Pernahkah Anda melihat area-tempat yang masih dingin akibat penggunaan elemen pemanas berbentuk linear? Pemanas berbentuk lingkaran dapat mengatasi masalah ini. Energi panas dikonsentrasikan pada satu titik tertentu, sehingga panasnya merata ke seluruh permukaan makanan.
Karena makanan mencapai suhu targetnya lebih cepat, Anda pun dapat meningkatkan kecepatan konveyor. Ini merupakan solusi yang bagus, karena Anda bisa memproduksi lebih banyak makanan tanpa mengorbankan kualitasnya.
Komponen-komponen penting
Kami menggunakan tabung kaca kuarsa, karena bahan ini mampu menahan tekanan yang tinggi. Jika Anda sering menyalakan/mematikan pemanas secara cepat, tabung kaca yang lebih murah akan pecah.
Selain itu, kami merancang konektor-konektornya sedemikian rupa agar mudah digunakan. Anda bisa langsung memasangnya ke mesin Anda tanpa perlu merombak sistem kontrolnya.
Kami memilih pemanas jenis IR berbentuk lingkaran karena efektivitasnya yang tinggi. Dengan cara ini, bagian luar makanan tidak akan gosong, sedangkan bagian dalamnya tetap matang.
Kebenaran tentang kompromi yang harus diterima
Memang, semakin banyak panas yang digunakan, semakin tinggi tekanan yang dialami oleh peralatan Anda. Jika Anda menggunakan daya maksimal untuk mencapai kecepatan produksi yang tinggi, reflektor akan cepat rusak.
Anda harus menjaga reflektor berbahan emas atau aluminium tetap bersih. Jika debu tepung atau lemak menumpuk, efisiensi pemanasan akan menurun, dan warna makanan pun tidak akan merata.
Satu hal lagi: pemanas ini menghasilkan banyak panas tambahan. Pastikan kipas dan saluran udara Anda berfungsi dengan baik. Jika tidak, sensor-sensor di mesin akan rusak, dan tentu saja hal ini sangat merepotkan.