כיצד לבחור את הגודל הנכון של מחמם האמבטיה שלכם (מבלי לבזבז כסף) אם תבחרו את ההספק הלא נכון עבור מחמם האמבטיה שלכם, אתם בעצם בוחרים בין שתי אפשרויות...

עצרו את בעיית העובש בחדר האמבטיה עם קצת מדע! רוב האנשים חושבים שמנורות החימום בחדר האמבטיה משמשות רק לחימום הרגליים בבוקר קר בחודש ינואר. אבל אנחנו...

איך להשיג קרום זהוב מושלם האם קרה לכם ששלפתם לחם מהתנור וגיליתם שהוא נשרף בחלקים מסוימים ונשאר בהיר בחלקים אחרים? זה מעצבן מאוד. רוב האנשים חושבים...

כיצד לשלוט בטמפרטורת התנור באופן מדויק באמצעות נורות אינפרא-אדום מקוורץ אם אתם משתמשים בתנורי מטבח אוטומטיים, אתם יודעים את הבעיות שקיימות. יש צורך...

כיצד להאיץ את קצב האפייה שלכם אם אתם מנסים להגדיל את מספר המוצרים שניתן לאפות בדקה, כנראה שכבר הבנתם שהתנור הוא המקום שבו הכל מתעכב. רוב המערכות...

כיצד להשיג את הטמפרטורה האידאלית במערכת Sidel Matrix הבעיה נוצרת כאשר מחליפים את הנורות המקוריות של Sidel Matrix בנורות אחרות – עקומת הטמפרטורה משתנה...

כיצד להשיג קרום מושלם (מבלי שהאוכל יתייבש) האם תהיתם פעם למה בחלק מהמסעדות הקרום שעל האוכל כל כך טוב? הצבע הזהוב-חום המושלם נוצר בעיקר בזכות הזמן...

הפסיקו לשלם יותר מדי עבור נורות IR של Krones Contiform בואו נהיה כנים: חלקי החילוף המקוריים של Krones Contiform יקרים מאוד. באמת, יקרים מאוד. החלטנו...

קבלת קרום פיצה מושלם באמצעות צינורות קוורץ אינפרא-אדום בעלי הספק של 250W אם אי פעם שלפתם פיצה מהתנור וגיליתם שהגבינה נמסה, אך הקרום נשאר בצבע חיוור...

כיצד לחמם את חדר האמבטיה באמצעות אור אינפרא-אדום כשבוחרים נורות אינפרא-אדום לתקרה, קל לרצות לבחור את הנורה בעלת ההספק הגבוה ביותר. אך זו בדרך כלל...

כיצד לקבל קרום זהוב מושלם (במהירות) כדי לקבל קרום זהוב-חום עמוק על הלחם בזמן חימום מחדש, אין צורך רק להגדיל את החום. אם תעשו זאת, הקרום יהיה קשה...

האם ניתן באמת להשיג יותר בקבוקים על ידי החלפת הנורה הרגילה? זו בדרך כלל התהליך: יש לך מכונת ייצור ברמה בינונית, ואתה רוצה להגדיל את כמות הבקבוקים...

סיימו לשרוף את ההוט-דוגים שלכם: הסוד לחימום מהיר אם אי פעם השתמשתם במכשיר לחימום הוט-דוגים, אתם יודעים כמה זה מעצבן. אתם מגדירים את הטמפרטורה הרצויה,...

למה באמת צריך שליטה מדויקת בטמפרטורה בתנורי חימום אינפרא-אדום האם כבר נאלצתם לבשל שעות רבות, רק כדי שכשתוציאו את המאפה, תגלו שהקצוות שלו נשרפו, בעוד...

הפסיקו לשלם יותר מדי עבור נורות למכונות נפחות PET אם אתם משתמשים במכונות נפחות, אתם יודעים מה הבעיה. אתם נאלצים להשתמש בנורות שנוצרו על ידי היצרן,...

תפסיקו לחכות שהתנור שלכם יספיק להתחמם רוב התנורים המסחריים פועלים על ידי חימום האוויר, בתקווה שהחום יגיע בסופו של דבר אל הלחם. במאפייה עמוסה, זו בעיה...

כיצד להוציא את הפיצה שלכם החוצה תוך 90 שניות דמיינו שאתם יכולים לקצר את זמן האפייה מחמש דקות לדקה וחצי בלבד. זו ההבדל בין לקוח שמחכה בסבלנות לבין...

כיצד לגרום לתנור החיצוני שלכם לפעול במהירות כאשר אתם משתמשים בתנור חיצוני, אתם זקוקים לחום שיגיע מיד. אי אפשר לחכות שהרכיבים השונים של התנור יתחממו –...

מחמם האינפרא-אדום Krones SK15: מחמם שאכן מתאים לכל הרצפה בואו נדבר על בעיה אמיתית בשטח הייצור – מנורות חימום שמכריחות אותנו להשתמש רק במוצרים של מותג...

כשמגיע זמן האפייה, חייב שהתנור יהיה מוכן לשימוש – בלי המתנה, בלי הרהורים נוספים. אם החום אינו מגיע בזמן, הקרום של הלחם נהיה רך, ואדי מים נוצרים על...

בתהליך הייצור באמצעות עיבוד בלחץ, חימום לא אחיד של החומרים הראשוניים לא רק מגביל את מהירות הייצור – אלא גם גורם להיווצרות חומרים פגומים. במכשירי...

כאשר יש עומס גדול, התנור שלכם חייב לעבוד בצורה עקבית, בכל פעם. אם החום אינו מספיק, יהיו בעיות באפייה, בזבוז של בצק, ועוד בעיות אחרות. נורת...

כאשר המכונה פועלת והתנור מלא בבלילה, אין צורך ביותר חום – יש צורך בחום בדיוק במקום הנכון, בדיוק בזמן הנכון. התאוששות איטית של החום מאריכה את זמן...

מה גורם למחממים האלה לפעול כשהרכבנו את המחממים תת-האדום האלה, היה לנו מטרה אחת בראש: להביא את החום בדיוק לאן שצריך, ולא יותר מזה. בנינו אותם סביב...