Pare de aquecer o ar: uma maneira melhor de usar seus fornos
A maioria das cozinhas comerciais ainda utiliza esses fios de resistência antigos. Você sabe como eles funcionam: eles aquecem o ar, e depois o ar aquece a comida. É um processo lento e ineficiente. E, para ser honesto, grande parte dessa energia cara acaba se perdendo no vazio.
Nós fazemos as coisas de maneira diferente com lâmpadas infravermelhas de halogênio. Em vez de esperar que o ar esquente, essas lâmpadas enviam radiação de ondas curtas diretamente para a comida. É um impacto direto.
Por que sua conta de luz é tão alta?
O problema é que os fios de resistência têm um grande atraso no aquecimento. Você está pagando pela eletricidade necessária para aquecer toda a câmara do forno, antes mesmo que a comida comece a aquecer.
As lâmpadas de halogênio são diferentes. Elas atingem a temperatura desejada quase imediatamente. Isso significa que você não precisa mais perder tempo e dinheiro com ciclos de pré-aquecimento longos.
Como você não precisa lutar contra a temperatura ambiente, a energia é direcionada exatamente para onde é necessária. É assim que você verá a diferença na sua conta de luz mensal.
Como instalá-las
Projetamos essas lâmpadas para substituir as tradicionais, então você não precisa reconstruir toda a cozinha. Usamos um invólucro de quartzo para suportar a pressão intensa dentro da lâmpada. Além disso, o gás halogênio impede que o filamento de tungstênio evapore, fazendo com que elas durem muito mais tempo do que as lâmpadas comuns.
Uma nota importante:
Você precisa garantir que a voltagem e a potência das lâmpadas sejam compatíveis com o transformador do seu forno. Se você usar valores errados, pode danificar o circuito ou derreter o invólucro da lâmpada. Se usar valores baixos demais, os tempos de cozimento serão inadequados, o que é um problema em horários de pico.
As desvantagens (e como resolvê-las)
As lâmpadas de halogênio são ótimas, pois não se deformam com o tempo, mesmo se forem ligadas e desligadas o dia todo.
Mas elas são um pouco exigentes. Uma simples impressão digitosa ou mancha no vidro de quartzo pode criar um “ponto quente”, o que leva à queima da lâmpada. Para evitar isso, use luvas ao manuseá-las ou limpe-as rapidamente com álcool antes de conectá-las. É simples, mas evita muitos problemas no futuro.