利用石英红外灯精确控制烤箱温度 如果您使用的是自动化厨房设备，那您肯定明白其中的不便之处：需要让热量立即作用于食物，而不是五分钟后才发挥作用。正因如此，我们在烤箱中使用了透明石英红外灯。 其神奇之处在于短波辐射——热量可以直接传递到食物上，而无需先加热整个烤箱内的空气。这样一来，加热速度自然会更快...

让烤箱更快达到设定温度 在使用烤箱时，你需要的是能够立刻产生热量的装置。你可不能坐等那些反应缓慢的元件慢慢加热，而烹饪时间却在不断流逝。如果控制器以高频方式切换开关，那么就需要具备足够快速响应能力的硬件来配合使用。 这就是为什么我们设计的红外线灯能够在几秒钟内就达到目标温度——没有延迟，无需等待。...