इंजीनियरिंग 360° यूनिफॉर्म हीट: इन्फ्रारेड हैलोजन तत्व कैसे तेज़ गति से घूमने वाले ओवनों में ऊष्मा प्रदान करते हैं
रोटरी ओवनों में चीजें बहुत तेज़ गति से घूमती हैं; इसलिए ऐसी ऊष्मा की आवश्यकता होती है जो इस गति के साथ काम कर सके। ठंडे क्षेत्रों की कोई गुंजाइश नहीं है। इसलिए हमने ऐसा हीटिंग तत्व बनाया, जो केवल चीजों को गर्म करने में ही मदद नहीं करता, बल्कि सतह पर तेज़ ऊर्जा-प्रवाह भी प्रदान करता है।
तकनीकी विवरण: ऊर्जा, वोल्टेज, एवं आकार
रोटरी ओवनों में छोटे स्थान में ही बहुत अधिक ऊष्मा उत्पन्न करने की आवश्यकता होती है। इसलिए लैंप को मशीन की ऊर्जा-आवश्यकताओं के अनुरूप ही डिज़ाइन किया जाता है… आमतौर पर 400V वोल्टेज पर ही यह लैंप काम करता है। वॉटेज का चयन इसलिए किया जाता है ताकि तापमान जल्दी ही बढ़ सके… लैंप का आकार लगभग 300 मिमी होता है… यही आकार ओवन के अंदर रखने हेतु उपयुक्त है।
छोटे आकार के लैंप से ऊर्जा अधिक केंद्रित होती है… लेकिन ऐसे लैंपों से स्थानीय ऊष्मा भी अधिक उत्पन्न होती है… इसलिए ओवन में ठंडक एवं हवा का प्रवाह भी इस ऊष्मा-भार के साथ ही चलना आवश्यक है।
सामग्री एवं डिज़ाइन: क्वार्ट्ज, कोटिंग, एवं R7s कनेक्टर
ओवन के अंदर हैलोजन कैप्सूल क्वार्ट्ज ट्यूब में ही रखा जाता है… क्वार्ट्ज तापमान में अचानक होने वाले परिवर्तनों को सहन कर सकता है… और जब चीजें बहुत गर्म हो जाती हैं, तब भी यह स्पष्ट ही रहता है… इससे इन्फ्रारेड ऊर्जा स्थिर ही रहती है… लैंप पर लगी रिफ्लेक्टिव कोटिंग ऊर्जा को बाहर भेजने में मदद करती है… जिससे अधिक प्रभावी ऊष्मा-प्रवाह होता है।
R7s कनेक्टर का उद्देश्य सब कुछ सरल रखना है… यह मजबूत विद्युत-कनेक्शन प्रदान करता है… इससे रखरखाव के दौरान लैंप को आसानी से बदला जा सकता है… इससे ओवन का उपयोग अधिक समय तक हो सकता है।
अनुप्रयोग एवं लाभ: रोटेटिंग सिस्टम में 360° कवरेज
रोटरी ओवनों में घूर्णन ही ऊष्मा-प्रदान करने का काम करता है… इन्फ्रारेड लैंप ओवन के अंदर ऊष्मा फैलाता है… घूर्णन के कारण यह ऊष्मा 360 डिग्री तक फैल जाती है… लैंप को हिलाने की आवश्यकता ही नहीं है… इससे समान ऊष्मा प्राप्त होती है… और दरवाजा खोलने के बाद भी ओवन जल्दी ही ठंडा हो जाता है… यह खाद्य पदार्थों को गर्म रखने हेतु बहुत ही उपयोगी है।
एक बात ध्यान में रखने योग्य है… अधिक वॉटेज के कारण ओवन के अंदर एवं आसपास के हिस्सों में अधिक ऊष्मा उत्पन्न होती है… इसलिए इसका ध्यान रखना आवश्यक है।