הפסיקו לחמם את האוויר – דרך טובה יותר לתפעול התנורים שלכם
רוב המטבחים המסחריים עדיין משתמשים בחוטי התנגדות ישנים. אתם יודעים אילו – הם מחממים את האוויר, ורק אחר כך האוויר מחמם את האוכל. זה איטי, לא יעיל… ובאמת? הרבה אנרגיה יקרה נהרסת לשווא.
אנו עושים זאת בדרך אחרת, באמצעות נורות הלוגן בעלות קרינת אינפרא-אדום. במקום לחכות שהאוויר יתחמם, נורות אלו שולחות קרינה בגלי אורך קצר ישירות אל האוכל. זו דרך יעילה יותר.
למה חשבון החשמל שלכם כל כך גבוה?
חוטי התנגדות גורמים לעיכוב גדול בחימום התנור. אתם משלמים על חשמל שמשמש לחימום כל חלל התנור, לפני שהאוכל בכלל מתחיל להתחמם.
נורות הלוגן שונות – הן מגיעות לטמפרטורה המיועדת כמעט מיד. כך אתם יכולים לחסוך זמן וכסף בתהליך החימום הארוך.
מכיוון שאין צורך להתמודד עם טמפרטורת החדר, האנרגיה מופנית ישירות למקום הנכון. זו הדרך היחידה לראות שינוי בחשבון החשמל החודשי שלכם.
התקנתן
עיצבנו את הנורות האלו כך שניתן להחליף אותן בקלות, בלי צורך לשנות את כל המטבח. אנו משתמשים במעטפת קוורץ כדי לעמוד בלחץ הגבוה שנוצר בתוך הנורה. בנוסף, גז ההלוגן מונע מהחוט הטונגסטן להתאדות, כך שהנורות עומדות בפני שחיקה לאורך זמן.
אך יש ערה אחת:
יש להתאים את המתח וההספק של הנורה בדיוק לטרנספורמטור של התנור. אם הערכים גבוהים מדי, עלולה להיות תקלה במעגל החשמלי או שהנורה עלולה להישרף. אם הערכים נמוכים מדי, זמני הבישול עלולים להשתנות, מה שיהיה בעייתי בשעות העומס.
החסרון (וכיצד להתמודד איתו)
נורות הלוגן נהדרות, מכיוון שהן לא נשחקות עם הזמן, גם אם מדליקים וכובים אותן כל הזמן.
אך הן דורשות תחזוקה קטנה – טביעת אצבע שמן או כתם על הזכוכית עלולים לגרום לשחיקה מהירה של הנורה. כדי למנוע זאת, יש ללבוש כפפות כשמטפלים בנורות, או לנקות אותן באלכוהול לפני ההתקנה. זה פשוט, אך יכול לחסוך לכם הרבה צרות בהמשך.