Prawidłowe sterowanie ciepłem: prawda o rurkach grzewczych z kwarcu
Podczas budowy pieca kuchennego musimy walczyć z wahaniami temperatury. Chcemy, aby ciepło szybko dotarło do jedzenia, ale jednocześnie musi ono pozostać dokładnie w tym miejscu, które ustaliliśmy. Dlatego wybieramy rurki grzewcze z kwarcu – one lepiej radzą sobie z tym zadaniem.
Sekret skutecznego grzania
Jeśli temperatura zmienia się choćby o kilka stopni, jedzenie ulega uszkodzeniu – powstają przypalone krawędzie, a środek pozostaje surowy. Aby temu zapobiec, skupiamy się na gęstości mocy żarnika. Ponieważ chodzi o kwarc, uzyskujemy natychmiastową emisję promieniowania podczerwonego – to szybkie i efektywne rozwiązanie. Nasz piec osiąga pożądaną temperaturę znacznie szybciej niż piece z tradycyjnymi elementami grzewczymi. Spędziliśmy dużo czasu na testowaniu tych urządzeń w porównaniu z popularnymi markami europejskimi – i szczerze mówiąc, nasze wyniki są na poziomie tych marek.
Dlaczego używamy kwarcu o wysokiej czystości?
Nie oszczędzamy na materiałach. Kwarc o wysokiej czystości jest jedynym właściwym rozwiązaniem, ponieważ może przetrwać „udary termiczne”. To po prostu inne określenie na to, że nie pęknie, gdy będzie narażony na silne naprężenia termiczne.
Korzystamy z pojedynczej rurki – to oszczędza miejsce i umożliwia precyzyjne dystrybuowanie ciepła dokładnie tam, gdzie jest potrzebne – w jedzenie. Ale prawdziwy sekret tkwi w uszczelnieniu. Większość rurek psuje się w miejscu, gdzie elektrody stykają się z kwarcem. My używamy specjalnego metodu uszczelnienia, aby gaz nie mógł przeniknąć do środka. Jeśli gaz dostanie się do środka, żarnik zostanie uszkodzony. Proste, prawda?
Instalacja i na co uważać
Dobrą wiadomością jest to, że te rurki są łatwe w instalacji. Są doskonałą alternatywą dla standardowych rurek kwarcowych, więc można je bez problemu podłączyć do istniejących systemów sterujących.
Ale trzeba uważać: kwarc jest kruchy. Może przetrwać tysiąc stopni, ale nie przetrwa nieostrożnego obsługiwania. Jeśli podczas instalacji przypadkowo uszkodzimy rurkę lub jej mocowanie będzie niewłaściwe, rurka zostanie poddana nadmiernemu napięciu mechanicznemu. Gdy się nagrzeje, pęknie.
Pamiętajmy też o zapewnieniu odpowiedniej ilości przestrzeni wokół rurki – tak, by nie topiła plastikowego obudowania. Wystarczy umieścić ją prosto i dać jej trochę przestrzeni, a będzie funkcjonować perfekcyjnie.