ステンレス製対流オーブン IRヒーター

なぜ赤外線対流オーブンにおいて正確な温度制御が必要なのか？ 何時間もかけて焼き上げたのに、取り出してみると端っこだけが焦げてしまい、中央部分はまだ生焼けの状態だった経験はありませんか？本当にイライラしますよね。多くの場合、それは自分の技術の問題ではなく、オーブンの性能の問題です。 ステンレス製の対...