Как правильно использовать кварцевые нагревательные трубки: правда о них
При создании кухонной печи необходимо бороться с колебаниями температуры. Нужно, чтобы тепло достигало продуктов быстро, но в то же время оставалось на одном уровне. Именно поэтому мы используем кварцевые трубки – они лучше справляются с этой задачей.
Секрет эффективного нагрева
Если температура меняется даже на несколько градусов, это негативно сказывается на качестве приготовленной пищи: края продуктов обжигаются, а внутренняя часть остается сырой. Чтобы этого избежать, мы уделяем особое внимание мощности нагревательного элемента. Благодаря кварцу происходит мгновенное излучение инфракрасных лучей. Это очень быстро. Печь достигает нужной температуры гораздо быстрее, чем при использовании традиционных металлических нагревателей. Мы потратили много времени на тестирование этих трубок по сравнению с продукцией ведущих европейских брендов. Честно говоря, наши результаты сопоставимы с их результатами.
Почему мы используем высокочистый кварц
Мы не экономим на качестве материала. Высокочистый кварц – единственный подходящий выбор, так как он способен выдерживать «термические удары». Это просто другой способ сказать, что кварц не трескается при повторных циклах нагрева и охлаждения.
Мы используем одну трубку – это экономит пространство и позволяет направлять тепло именно туда, где это необходимо – к продуктам. Но главный секрет заключается в герметичности. Большинство трубок ломаются в месте соединения электродов с кварцем. Мы используем специальный метод герметизации, чтобы предотвратить проникновение газа внутрь. Если газ попадает внутрь, нагревательный элемент перегорает. Все просто.
Установка трубок и что нужно учитывать
Хорошая новость в том, что с ними легко работать. Они можно заменить на обычные кварцевые трубки, поэтому они будут работать без проблем в уже существующих контроллерах. Но есть одно предупреждение: кварц – хрупкий материал. Он может выдерживать температуру в тысячу градусов, но не выдерживает небрежного обращения. Если вы случайно повредите его во время установки или если крепления будут некорректны, трубка может сломаться. Также необходимо обеспечить достаточное пространство вокруг трубки, чтобы она не расплавила пластиковую оболочку печи. Просто установите трубки ровно, оставьте им достаточно пространства – и они будут работать отлично.