Comment obtenir cette croûte dorée parfaite avec des éléments en quartz de 500 W ? Si vous avez déjà eu du mal à obtenir cette couleur dorée idéale pour votre pain, sachez que tout dépend de la chaleur utilisée. Il ne s’agit pas seulement d’une chaleur élevée, mais bien de la bonne sorte de chaleur. C’est pourquoi nous utilisons des éléments en quartz de 500 W. Ils génèrent une chaleur infrarouge concentrée rapidement et efficacement, ce qui permet d’obtenir cette belle couleur sans que l’intérieur du pain ne devienne trop sec. Pourquoi 500 W ? Ces éléments produisent une chaleur infrarouge concentrée. Grâce à l’enveloppe en quartz, la chaleur ne reste pas bloquée à l’intérieur – elle passe directement à travers et atteint la pâte. C’est très rapide. Vraiment très rapide. Cela signifie que vous n’avez pas à attendre indéfiniment que le four soit prêt. Vous pouvez commencer à cuire immédiatement. Les matériaux utilisés Nous utilisons du verre en quartz de haute pureté, car la chaleur intense peut endommager les matériaux ordinaires. Ce matériau résiste aux chocs sans se briser. De plus, chaque four est un peu différent. Si vous avez besoin d’une longueur d’onde spécifique pour accélérer le processus de cuisson, nous pouvons ajuster les revêtements ou la densité des fils. Nous pouvons également fabriquer des éléments sur mesure. Pourquoi est-ce important ? Parce que si l’élément est trop court, il y aura des points chauds gênants. S’il est trop long, c’est de l’argent gaspillé. Nous veillons à ce que l’élément s’adapte parfaitement à votre plateau de cuisson. Installation dans le four L’installation est plutôt simple, mais il y a deux choses à ne pas négliger. Premièrement, vérifiez la tension électrique. Si elle ne correspond pas à celle de votre contrôleur, le filament risque de se brûler, ce qui est un problème indésirable. Deuxièmement, faites attention à la distance entre les éléments et le pain. La chaleur infrarouge est très intense. Si vous placez les éléments trop près du pain, le dessus du pain sera brûlé avant même que la chaleur ne puisse pénétrer à l’intérieur. Il s’agit donc de trouver le bon équilibre entre la distance et la fréquence d’allumage des éléments. Ce sont essentiellement des remplacements compatibles avec la plupart des systèmes de coloration industrielle. Vérifiez simplement que votre boîtier peut supporter la chaleur générée par ces éléments à haute puissance, et vous êtes prêt à partir.