Doğru Isıyı Elde Etme: Kuvars Isıtma Tüpleri Hakkındaki Gerçekler
Bir mutfak fırını yaparken aslında sıcaklık değişimleriyle mücadele etmek zorundasınız. Isının hızla ulaşmasını istersiniz, ancak aynı zamanda isının tam da belirlenen yerde kalmasını da sağlamak gerekir. İşte bu yüzden tek tüplü kuvars kullanıyoruz; çünkü bu yöntem işi daha iyi yapıyor.
Isının Sırrı
Eğer sıcaklık birkaç derece bile oynarsa, yiyecekler zarar görür. Yiyeceklerin kenarları yanar, iç kısımları ise pişmez. Bunu engellemek için filamanın watt yoğunluğuna büyük önem veriyoruz.
Kuvars olduğu için anında kızılötesi radyasyon üretir. Bu çok hızlıdır. Fırın, eski metal elemanlara kıyasla çok daha hızlı olarak hedef sıcaklığa ulaşır. Bu ürünleri Avrupa’nın önde gelen markalarıyla karşılaştırmak için çok zaman harcadık ve dürüst olmak gerekirse, stabilite açısından onlarla aynı seviyedeyiz.
Neden Yüksek Saflıkta Kuvars Kullanıyoruz?
Malzeme konusunda hiçbir taviz vermiyoruz. Yüksek saflıkta kuvars kullanmak zorundayız; çünkü bu malzeme “termal şoklara” dayanabilir. Yani, ısınarak tekrar soğutulduğunda kırılmaz.
Tasarım olarak tek tüp kullanıyoruz. Bu sayede hem yer tasarrufu sağlanır hem de ısı tam da gereken yere, yani yiyeceğe iletilir.
Ancak asıl mesele sızdırmazlıktır. Çoğu tüp, elektrotların kuvarsla buluştuğu noktada bozulur. Gazın içeri sızmasını engellemek için sıkıştırma yöntemi kullanıyoruz. Eğer gaz içeri girerse, filaman yanar. Bu kadar basit.
Montaj Ve Dikkat Edilmesi Gerekenler
İyi haber şu ki, bunları kullanmak oldukça kolaydır. Temelde standart kuvars tüplerinin yerine geçebilirler; bu yüzden mevcut kontrol cihazlarına sorunsuz bir şekilde takılabilirler.
Ancak dikkat edilmesi gereken bir nokta var: Kuvars kırılgandır. Bin dereceye dayanabilir, ancak beceriksiz bir teknisyen tarafından zarar görebilir. Montaj sırasında zarar verilirse veya montaj braketleri hafifçe yanlış yerleştirilirse, tüp mekanik baskı altında kalır. Isındığında ise kırılır.
Ayrıca, tüplere yeterli alan bırakın. Tüpün plastik kılıfını yanlışlıkla eritmemesi için yeterli mesafe olmalıdır. Tüpleri düzgün bir şekilde yerleştirin, onlara biraz havalandırma alanı bırakın; böylece mükemmel şekilde çalışacaklardır.